橘子罐頭瓶底發(fā)白怎么回事（橘子罐頭有白色物質(zhì)是否發(fā)霉）

本文目錄一覽：

• 1、桔子灌頭怎么做?
• 2、如何在家 *** 橘子罐頭?
• 3、橘子罐頭怎么做的

桔子灌頭怎么做?

把桔子放入90~95℃的熱水中，熱燙45~60秒鐘，然后迅速撈出，趁熱剝皮。剝時先在果頂處將皮撕破，而后成兩半。把果肉從皮中剝出，兩手用力要輕巧，千萬不要使囊片兩端捏破。剝開后的桔瓣，一片一片分開，要小心不要剝破，可以先去除桔瓣上顯而易見的白色的經(jīng)絡(luò)。

準(zhǔn)備材料：桔子、白糖、水。 將桔子洗凈，切成小塊。 在鍋中加入適量水和白糖，煮至糖溶解。 加入桔子塊，煮至桔子變軟，汁液濃稠即可。 將煮好的桔子罐頭裝入干凈的罐子中，密封保存。

準(zhǔn)備食材：新鮮的橘子 500克、水1000克、冰糖200克。將橘子剝開掰成小瓣，放入鍋中加冰糖和水，水剛好沒過橘子，大火煮沸，小火煮5-10分鐘，加入適量冰糖。湯汁收干變少時關(guān)火，趁熱將橘子放到干凈的罐子里，盡量裝滿，密封，等冷卻后就可食用了。

準(zhǔn)備食材。桔子剝掉桔子皮，把桔子分成一瓣一瓣的，去掉上面的白絲，這樣做出的罐頭就不苦。鍋內(nèi)倒入適量純凈水，放入冰糖，大火燒開。倒入桔子瓣，燒開，再燜5分鐘左右。好吃的桔子罐頭就做好了。

準(zhǔn)備好桔子與木糖醇，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不銹鋼鍋），木筷子或木鍋鏟。桔子剝皮，去掉經(jīng)絡(luò)，只留下果肉。在桔子腰間用牙簽劃開，露出一隙果肉（這步很重要，有助桔子入味）。蒸鍋加水蒸煮開（水不要多，剛沒過桔子即可），加入木糖醇溶化。

如何在家 *** 橘子罐頭?

準(zhǔn)備好所有食材，將橘子剝開橘皮，把橘子肉上面那層白色橘絡(luò)去干凈。處理好橘子后，用牙簽把橘子扎上小孔，備用。干凈無油的鍋內(nèi)放入冰糖，然后倒入純凈水，煮至冰糖融化。放入處理好的橘子，煮至大約5分鐘左右關(guān)火。將煮開的橘子罐頭趁熱裝入罐子里，蓋上蓋子溫室放涼。

八個酸得掉牙的橘子，剝開橘皮，把橘絡(luò)去干凈。剝好之后準(zhǔn)備燒水，可以用開水燙玻璃罐消毒，冰糖準(zhǔn)備好（根據(jù)水的多少放），橘子皮可以留著曬干泡水喝。取一個潔凈無油的鍋，水開后放冰糖，待其全部融化后放入剝好的橘子。喜歡喝橘子糖水的可以多放點(diǎn)水，甜度自己掌握喲。滾了五分鐘就關(guān)火了。

如需調(diào)整酸度，可在煮制過程中加入適量的檸檬酸或新鮮檸檬汁。罐裝：將煮好的橘子連同糖水一起裝入預(yù)先消毒好的罐頭瓶中。確保瓶子被裝滿，減少空氣接觸面積，有助于保存。將蓋子擰緊，確保密封。殺菌：將裝好的橘子罐頭放入鍋中，加水沒過罐頭。大火煮沸后，繼續(xù)煮10-20分鐘進(jìn)行殺菌。

橘子罐頭怎么做的

1、八個酸得掉牙的橘子，剝開橘皮，把橘絡(luò)去干凈。剝好之后準(zhǔn)備燒水，可以用開水燙玻璃罐消毒，冰糖準(zhǔn)備好（根據(jù)水的多少放），橘子皮可以留著曬干泡水喝。取一個潔凈無油的鍋，水開后放冰糖，待其全部融化后放入剝好的橘子。喜歡喝橘子糖水的可以多放點(diǎn)水，甜度自己掌握喲。滾了五分鐘就關(guān)火了。

2、準(zhǔn)備材料：橘子500克，適量白糖，一把小剪子，一個碗，適量的水。把橘子剝開，分開橘瓣，把白絲用手輕輕刮干凈。把水倒在鍋中煮沸，放入白砂糖【用冰糖也行，不過比較費(fèi)時間】，待它融化，再放入沒有橘衣橘瓣，煮1分鐘，盛在合適的器皿中，就做好了。

3、步驟1 食材：橘子1000克，冰糖20克，清水500毫升。步驟2 橘子去皮剝開。步驟3 鍋中加入適量清水和冰糖，加熱至融化。步驟4 倒入橘子瓣，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮。用叉子扎破橘子表面，蓋上蓋子燜10分鐘。步驟5 橘子肉裝瓶，密封保存即可。

4、用料：皮蜜桔1000克，冰糖500克，純凈水1000克，鹽1小撮。橘子剝皮去除經(jīng)絡(luò)。用小錐子在橘囊表皮戳幾下，便于在燉煮過程中讓糖水和橘汁充分融合，使湯汁更香甜。將橘子冰糖純凈水放入一個深一點(diǎn)的湯鍋，加純凈水是因為自來水的味道會讓糖水變味兒。大火煮開。

5、按照500g橘子40g冰糖的比例搭配。再放入一勺白砂糖。小火熬制10分鐘，待冰糖和白砂糖充分溶解后關(guān)火。待鍋內(nèi)溫度稍稍冷卻后，向鍋內(nèi)加入一勺蜂蜜。因為如果溫度太高，會 *** 蜂蜜的營養(yǎng)成分。