柳城柑橘新品種_浙江金華都有哪些不能錯過的美食

柳城柑橘新品種，浙江金華都有哪些不克不及錯過的美食？

1、金華火腿

產(chǎn)物簡介：因為所用原料和加工季節(jié)以及腌造辦法的差別，金華火腿又有許多差別的品種。如在隆冬季節(jié)腌造的，叫正冬腿；將腿修成新月形的，叫月腿；用前腿加工，呈長方形的，稱風腿；掛在鍋灶間，經(jīng)常遭到竹葉煙熏烤的，稱熏腿；用白糖腌造的，叫糖腿；還有與狗腿一路腌造的，稱戌腿。

產(chǎn)物汗青：據(jù)傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業(yè)的祖師爺；有的傳說講他把家鄉(xiāng)豬肉顛末腌造帶至皇宮，供獻給皇上，皇帝見到剖開的腿肉緋紅似火，即把它定名為“金華火腿”。

2、金華佛手

產(chǎn)物名稱：金華佛手

產(chǎn)物產(chǎn)地：浙江金華

產(chǎn)物特征：外鳳金黃色，芳香濃重；果實形如人手，千姿百態(tài)

產(chǎn)物成分：水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量

產(chǎn)物功用：理氣化痰、和胃消脹行嘔，舒肝健脾，舒筋活血，能祛風，消滯氣，久服對中老年人有保健感化。

產(chǎn)物簡介：佛手學名：Citrus medica cv. sarcodactylis.也有叫“佛手香櫞”（《閩書》）、“蜜筩柑”（《黔書》）、“蜜羅柑”（《古州雜記》）、“福壽橘”（《民間常用中草藥匯編》）、“五指柑”（《廣州藥志》），人們凡是你為“佛手”。佛手為芳香科柑橘屬香櫞之變種，原產(chǎn)亞洲東南部。《本草綱目》中列入果部山果類，“木似墨欒而葉尖長，枝間有刺，植之近水乃生，其果實狀如人手，有指，俗呼佛手柑。”

3、義烏紅糖

產(chǎn)物名稱：義烏紅糖

產(chǎn)物產(chǎn)地：浙江義烏

產(chǎn)物特征：色澤嫩黃而略帶青色，量地松軟，散似細沙，純真無渣，甜美味鮮，清香可口

產(chǎn)物構(gòu)成：含鐵38.5毫克，人體需要的錳、鋅等微量元素的含量也較多。此外，還含有胡蘿卜素、核黃素和煙酸等成分

產(chǎn)物功用：舒筋活血、驅(qū)寒去濕、暖胃強身諸成效。產(chǎn)婦食之，能恢復(fù)元氣，豐碩乳汁?；技毙愿窝椎牟∪耍‘敺臣t糖，能削減體內(nèi)卵白量消耗，使肝細胞得到再生

產(chǎn)物簡介：義烏“紅糖之鄉(xiāng)”的名聲宣揚已久。紅糖別名義烏青，早在1929年的西湖展覽會上就被授予了出格獎。為義烏出名的大宗本地貨品。

4、蘭溪楊梅

蘭溪楊梅是浙江省金華市蘭溪市的特產(chǎn)。蘭溪馬澗楊梅品量優(yōu)良，果大核小，甜酸適口，紫黑烏亮，富含纖維素、礦量元素、維生素和必然量的卵白量、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸。

蘭溪是中國楊梅之鄉(xiāng)，是浙江省中西部更大的楊梅主產(chǎn)區(qū)，栽培汗青悠久，全市現(xiàn)有楊梅面積6.5萬畝，此中商品梅面積6萬畝，09年產(chǎn)量1.5萬噸，年產(chǎn)值1.26億元。主栽品種有荸薺種、東魁、木葉梅等，次要散布于47省道蘭浦公路沿線的云山、香溪、馬澗、柏社等鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的黃土坡地及山塢坡地，構(gòu)成了極具特色的“五十里楊梅長廊”。

蘭溪楊梅以上市早、品量優(yōu)而著稱，一般于5月底6月初上市，比其他楊梅主產(chǎn)區(qū)早7—10天擺布，所產(chǎn)的楊梅品量優(yōu)良，果大核小，甜酸適口，紫黑烏亮，富含纖維素、礦量元素、維生素和必然量的卵白量、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸，其果實鈣、磷、鐵含量要超出跨越其他生果10多倍，具有消暑生津、利尿健脾、解渴行咳、增進食欲、促進消化等醫(yī)療保健感化。曾先后屢次獲得金華市精品生果展現(xiàn)會、華東農(nóng)交會金獎、浙江省農(nóng)業(yè)博鑒會金獎，被評為金華市名牌產(chǎn)物、金華市出名商標，2003年、2007年持續(xù)被評為浙江省十大精品楊梅，2005年被評為浙江名牌，2008年通過浙江省出名商標認證，并通過綠色食物、無公害農(nóng)產(chǎn)物產(chǎn)地和浙江省叢林食物基地認證。

5、金華酥餅

產(chǎn)物名稱：金華酥餅

產(chǎn)物產(chǎn)地：浙江金華

產(chǎn)物特征：進口酥碎，遇濕消融，即便牙齒脫盡的人也有門福品味其味

產(chǎn)物汗青：金華酥餅汗青悠久，相傳唐 *** 國名臣程咬金曾在金華開過酥餅店，是酥餅行業(yè)的祖師。以后代代相傳，名氣越來越大，成為聞名遐邇的傳統(tǒng)特產(chǎn)。

產(chǎn)物簡介：金華酥餅以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、飴糖等做原料，顛末搟面做坯，裹餡和烘烤，造成蟹殼那么大一只酥餅，兩面金黃，上面滿布芝麻，中間以干菜肉為餡，上下各有10余層，每層薄如紙。香松酥餅，味道極佳。進口酥碎，遇濕消融，即便牙齒脫盡的人也有門福品味其味；酥餅還以濃郁的陳香和鮮咸的回味顯示其特有的魅力，強烈地吸引著顧客，民間有李白“聞香下馬”的傳說。

6、磐安白芍

磐安白芍俗稱“云藥”（以磐安云山白芍得名），為我國白芍中的三大名品之一。磐安白芍外形圓曲，量地堅實，斷面菊花心（又稱菊花芍），味清香，久煮不糊，深受商家喜愛。

7、浦江葡萄

浦江種植葡萄汗青悠久，現(xiàn)存最早的處所志《嘉靖浦江志略》卷三物產(chǎn)篇中就有種植“葡萄”的記載。之后乾隆、光緒年間的《浦江志略》物產(chǎn)中也均有浦江葡萄零散栽培的記載。到民國29年（1940），《民國浦江縣志稿》中全縣葡萄栽培面積已達十畝，產(chǎn)量為21擔。 近年來浦江葡萄財產(chǎn)開展敏捷，栽培面積超越5萬畝，年產(chǎn)量8萬噸，年產(chǎn)值6.8億元，成為浦江農(nóng)業(yè)之一大財產(chǎn)，并先后獲得浙江省精品生果金獎、浙江省農(nóng)業(yè)展覽會金獎、金華市精品生果會金獎，全國南方及設(shè)備葡萄精品大賽金獎。2013年浦江縣還被授予“中國巨峰葡萄之鄉(xiāng)”稱號。

從2006年起頭，浦江就開展了萬畝葡萄高效生態(tài)尺度化基地建立。2008年以來，特色優(yōu)勢生果設(shè)備栽培示范基地、特色優(yōu)勢生果財產(chǎn)提拔等一系列項目工程建立相繼施行，涌現(xiàn)了黃宅前陳片等葡萄核心基地。目前，浦江葡萄已構(gòu)成以“巨峰”為主栽品種，京亞、藤稔、無核白雞心、夏黑、美人指、醒金香等為輔助品種的財產(chǎn)格局。

8、武義宣蓮

產(chǎn)物名稱: 宣平蓮子

產(chǎn)物產(chǎn)地：浙江金華

產(chǎn)物特征：宣蓮粒大肉厚，酥松易煮，營養(yǎng)豐碩，藥用價值高

產(chǎn)物功用：養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸

產(chǎn)物簡介：宣平蓮子，宣蓮即宣平蓮子，產(chǎn)于武義柳城（原宣平縣），故名。與湖南所產(chǎn)“湘蓮”齊名

9、永康方山柿

永康方山柿是浙江省金華市永康市的特產(chǎn)。方山柿汁液豐碩，纖維少，風味奇特，其卵白量、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E等含量明顯高于同類柿果。永康方山柿，具有上千年的栽培汗青。奇特的小天氣情況，構(gòu)成了方山柿“皮橙紅色、果漿飽滿甘醇，軟而無渣，少核或無核、口感好”的特點，堪稱柿子中的上品。一般的柿子都得剝皮吃，但方山柿卻不同凡響，因為呈流量態(tài)，能夠像吃果凍爽一樣用吸管 *** 吃。

方山柿是永康的傳統(tǒng)名果，在古山鎮(zhèn)新樓辦理處一帶種植?，F(xiàn)有面積8000多畝，年產(chǎn)量500多噸。山塢村是永康方山柿的主產(chǎn)地，因為那里地處永康山區(qū)，群山環(huán)抱、天氣暖和、溫度適中但日夜溫差較大，出格適宜柿樹生長。該村只要150多戶農(nóng)戶，卻有柿園3000多畝，年產(chǎn)柿子20多萬公斤，那是該村農(nóng)戶的次要經(jīng)濟來源?！胺缴健迸品缴绞脸掷m(xù)三年被評為省農(nóng)博會金獎，同時曾獲浙江省名牌產(chǎn)物稱號。方山柿成熟期為10月下旬～11月上旬。在成熟季節(jié)，可到產(chǎn)地一品其風味。

10、蘭溪小蘿卜

蘭溪小蘿卜是浙江省金華市蘭溪市的特產(chǎn)。蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點博得市場的喜愛，有著較高的出名度和市場占有率，先后榮獲第四屆華東農(nóng)交會金獎和2003年浙江省農(nóng)業(yè)展覽會優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)物金獎。蘭溪小蘿卜，原產(chǎn)地在蘭溪云山街道黃湓村、十里亭村、陳店村一帶，距今有近千年種植汗青。蘭溪小蘿卜”是蘭溪的處所品種，有兩個品系，一是板葉，又稱“牛舌頭”“枇杷葉”；二是花葉，又稱“蘭溪花葉”。該品種皮色潔白、組織致密、皮薄，是一個抱負腌造加工品種?！疤m溪小蘿卜”產(chǎn)物品量次要表現(xiàn)在品種與土壤量地上。消費蘭溪小蘿卜的品種必需是蘭溪特有的處所品種，并在蘭溪“三江”（蘭江、婺江、衢江）“五溪”（赤溪、甘溪、梅溪、游埠溪、馬達溪）流域的水稻土培泥沙田中消費。

蘭溪小蘿卜次要 *** 縱晚稻收割后的秋冬季節(jié)消費，種植面積近3萬畝，年產(chǎn)值5000多萬元；加工后的蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點博得市場的喜愛，年消費加工兩萬多噸，加工產(chǎn)值8000多萬元。2005年3月通過“原產(chǎn)地標識表記標幟注冊”注銷。蘭溪小蘿卜特點：營養(yǎng)價值高，含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及卵白量等，民間素有蘿卜賽人參之說；個小，一斤小蘿卜有17-25個；體白，顛末腌造后口感脆嫩；是老小皆宜的食物。

柑橘有幾種？

說到柑橘有幾種，那可是個復(fù)雜的問題，從“橘生淮南則為橘 生于淮北則為枳”那句古話就能曉得，即便是統(tǒng)一個品種，受天文天氣前提差別影響，會有差別的表示，就會構(gòu)成許多小品種，例如海南的瓊中綠橙，就是紅江橙的一個變種。

柑橘是一個總稱，下面品種分類浩瀚，但學農(nóng)君認為大致可分為六類：柑、桔、雜交柑類，橙類，柚類，檸檬類，金柑及其他，而那六類下面還有許多差別的品種。下面學農(nóng)君就對那六個品種中一些比力出名的品種停止介紹。

一、柑、桔、雜交柑類

柑類以寬皮柑桔最為各人所領(lǐng)會，比擬起橙類，它們更容易剝皮，吃起來也愈加便利，所以柑類會比橙類要更受各人歡送。

1、椪柑

椪柑做為曾經(jīng)“稱霸”的柑橘品種，全盛期間在廣西、云南、湖南、貴州、浙江等地均有種植，不外跟著新品種不竭呈現(xiàn)，椪柑逐步被裁減，就連號稱“椪柑之鄉(xiāng)”的桂林恭城，都根本沒有種植椪柑的處所了。

次要的品種有：太田、重生系3號、長源一號、黔陽無核、巖溪晚蘆、 *** 椪柑。

2、早熟溫州蜜柑

特早熟品種：大分、日南、宮本、大浦、稻葉。

早熟品種：宮川、新津、由良。

中熟：尾張（慎種）。

3、馬水桔

馬水桔屬于晚熟品種，不只皮薄化渣，還少核多汁。并且它在1月中旬－2月中旬成熟，時間上正好是春節(jié)期間，那時候市場需求量比力大。

4、砂糖橘

固然本年砂糖橘價格跌了，但是無論若何，砂糖橘在市場上仍是沒有可替代的品種，能夠說是目前柑橘市場的“老邁”。

次要品種有：金秋砂糖橘、東方紅桔等。

5、南豐蜜桔

曾經(jīng)柳城種了20多萬畝南豐蜜桔，但多年的低價再加上黃龍病的困擾，目前已經(jīng)很少有人種了。

6、青皮蜜橘

青皮蜜橘比砂糖橘晚熟，與砂糖橘的區(qū)別在于成熟了果皮淺綠色。不外青皮蜜橘的味道有些出格，會有些人不克不及夠承受那種味道。

7、世紀紅橘\東方紅橘\美國糖橘

紅橘果實偏圓，外表光滑呈深紅色，看起來出格標致！并且它果實比砂糖橘大，也早熟約20天，只是香味略淡。

二、金柑

詳細品種：山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等

最新品種：脆蜜金橘

三、雜交柑類

跟著科技和時代的開展，單純的柑類或者橙類已經(jīng)不克不及滿足大大都人需求了。那時候，雜交品種的綜合本質(zhì)就表現(xiàn)出來了。

1、茂谷柑

茂谷柑是寬皮桔與甜橙的雜交種，屬于桔橙類。它糖度高，風味佳而濃重、皮薄多汁，并且比蕉柑晚熟，在 *** 市場的售價也比蕉柑高良多，栽培面積如今也是逐年增加。如今閩南地域也起頭引種、試種。

2、W·默科特

又被稱為少核默科特，跟茂谷柑有必然“親緣關(guān)系”。它樹勢強健，扁圓的果形也比力都雅，單果重120克擺布，果皮薄而光滑，呈現(xiàn)鮮艷的紅色。

3、春見/大雅柑

春見和大雅是姐妹品種，大雅成熟要略微晚一些，時間正好在春節(jié)期間。那品種樹姿曲立，生長勢強。果皮是橙黃色的，果面光滑有光澤，也容易剝皮。而果肉是橙色的，肉量脆嫩、多汁、糖度高，囊壁也比力薄，化渣性好。

4、丑柑

名字不是出格討喜，也有人叫它不知火。是清見與中野3號椪柑雜交育成，它在川西盆地表示為果實大，均勻果重200克，更大400克以上。如今最新的是黃皮的品種，要比之前橙紅色的老品種更優(yōu)良。

5、紅美人（愛媛28、38）

紅美人也是比來很火的日本雜交柑桔新品種，系南香西子香雜交育成，樹勢旺。

品種特色：果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美妙，均勻果重200克，易剝皮。含糖15°，含酸0.5°以下，無核，口感細嫩化渣，清香爽口，風味極佳。

6、沃柑

那兩年沃柑開展出格快，田陽就有老板說靠200畝沃柑賺400萬。不外因為擴種還有遭到砂糖橘的影響，本年價格顛簸很大，但是量量好的沃柑仍是可以賣出高價。

品種特色：果實中等大小，單果重130克~200克，果實扁圓形，果皮光滑，橙色或橙紅色，油胞細密，微凸或與果面平，凹點少。果皮包著緊，果皮厚0.36厘米，容易剝離，果肉橙紅色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉細嫩化渣，多汁味甜。

7、建陽橘柚(黃金柑)

黃金柑帶有橙香味、少核；果肉橙色，固稱黃金柑；肉量柔嫩，固形物含量12.5%以上，含酸量0.5%以下，總體上味道不錯。缺點是果面略微粗拙，剝皮略難，市場上并非出格受歡送。

四、橙類

比起柑橘類，橙類的缺點就是欠好剝皮，但很多品種味道仍是不錯，也蠻有特色的。

1、紅江橙/改進橙

紅江橙目前在崇左、海南等處所有比力大的處所和市場。

2、紅肉臍橙（卡拉）

紅肉臍橙很有特色，看起來也很標致，但是大小和外不雅就比紐荷爾臍橙要差上一大截。

3、埃及糖橙（蜜香橙）

十多年前在陽朔福利等地就有種植埃及糖橙，不外如今也有些處所改叫它“蜜香橙”并多加夸贊。

4、紐荷爾臍橙

紐荷爾屬于各人比力熟悉的品種，算得上是臍橙界的老邁哥。

5、倫晚臍橙

倫晚臍橙屬晚熟臍橙品種，果皮淺橙紅色皮硬光滑，較易剝皮；肉量致密脆嫩，汁多化渣。

五、柚類

六、檸檬類

檸檬類大多做為配料利用。

七、其他

1、化州橘紅

橘紅多用做為中藥材，如今南寧、百色良多處所都有種植。

2、其他新品種

比來良多新品種炒的比力火爆，好比甘平、媛小春、探戈、泰國青柚、津優(yōu)、麗紅、太浩金、明日見、瀨戶香等品種。

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廣西合適種植什么果樹？

給各人介紹下合適在廣西種植的果樹：

春熟香蕉：

價格同比增30%-40%；香蕉是廣西的熱帶生果，產(chǎn)量約占廣西生果總量的１／４，列全國第二位。近年來，廣西香蕉財產(chǎn)呈現(xiàn)躍升勢頭，規(guī)?；幕亟⒁杨I(lǐng)先全國。估計本年廣西香蕉種植面積約１６０萬畝，此中擴種面積約１５萬畝，總產(chǎn)量約２９０萬噸，比上年增產(chǎn)４０萬噸擺布。

遲熟柑桔：

馬水桔8元/公斤,茂谷柑13-14元/公斤,繼續(xù)連結(jié)高價銷售；消費規(guī)模擴大，財產(chǎn)根底更趨堅實。1978年廣西列為全國柑橘消費基地后，柑橘消費進入優(yōu)良的開展期間，消費規(guī)模逐年擴大，綜合消費才能逐步加強。2005年全區(qū)柑橘面積174.1千公頃，比1980年9.3千公頃增長了17.7倍；全區(qū)柑橘產(chǎn)量由1980年的19.2萬噸，開展到2005年的187.7萬噸，增長了8.8倍。柑橘財產(chǎn)已成為廣西農(nóng)村經(jīng)濟的收柱財產(chǎn)和廣闊農(nóng)人脫貧致富的骨干項目。

夏橙：

同比增20%-25%；2015年上半年廣西夏橙產(chǎn)量12.74萬噸，同比增長38.7%，夏橙更大的產(chǎn)區(qū)為桂林市（7.82萬噸）和北海市（3.35萬噸），別離約占廣西總產(chǎn)量的61%和26%。桃、李的消費情況喜人，產(chǎn)量為23.05萬噸和34.09萬噸，別離增長8.5%和7.2%，此中賀州成為繼桂林之后的李子消費后起之秀，產(chǎn)量為5.68萬噸，增長10.2%。

桃子：

同比增10%-17%；廣西省種植的黃桃、油桃、春雪、春美等桃子大面積上市，因為果香肉甜，備受外埠客商喜愛。本地果農(nóng)稱，按生果品種和品量，桃子的價格在每公斤4-8元擺布，較去年比擬價格翻倍。

李子：

同比增23%-30%；廣西賀州八步區(qū)果農(nóng)鐘雙儀介紹，他家果園本年的四月李（早李）大要有1.3萬斤，以每斤3.30元的價格已全數(shù)銷售進來，再過一個月，他家的20萬斤三華李又能夠采收上市了。

早熟荔枝：

三月紅、妃子笑同比增50%,是近年來較高價格；廣西欽州靈山荔枝種植汗青悠久，面積廣，荔枝產(chǎn)量高，具有產(chǎn)物品種多、品量優(yōu)的特點，有“妃子笑”、“桂味”等多個名優(yōu)品種。荔枝產(chǎn)物的產(chǎn)量與品量得到了很大的提拔，所換接的桂味更高批發(fā)賣價達50元/公斤。

臺農(nóng)芒果：

同比增10%、金煌芒同比增30%；廣西省田林縣芒果泉源產(chǎn)地的樂里鎮(zhèn)新寧村，良多外埠老板紛至沓來，以每公斤7～10元的價格設(shè)點收買田林縣的優(yōu)良晚熟臺農(nóng)1號、金煌芒、桂熱82號等芒果。據(jù)悉，那些芒果被敏捷停止精選分級包拆后，將空運至北京、沈陽、成都等大都會。

香蕉：

同比增18%；本年廣西香蕉產(chǎn)銷形勢總體優(yōu)良，一般情況下廣西香蕉的價格會連結(jié)不變上揚，估計本年總體價格不會低于上年，整個財產(chǎn)能實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

柳城蜜桔：

同比增12%：柳城縣蜜桔獲得過多項認證，2003、2004年，柳城蜜桔別離通過無公害農(nóng)產(chǎn)物產(chǎn)地認定和無公害農(nóng)產(chǎn)物認證；2005年，國度量檢 *** 授予柳城蜜桔基地為國度級農(nóng)業(yè)尺度化示范區(qū)；2010年，“柳城蜜桔” 通過 *** 農(nóng)產(chǎn)物天文標記注銷庇護，同年建成廣西首個出口生果量量平安示范區(qū)；2012年6月，通過廣西農(nóng)做物品種審定委員會審定，正式定名為“柳城蜜橘”。

香蕉、夏橙、桃子、李子、荔枝、芒果等都是熱帶性生果，合適在廣西種植，除此之外，廣西還出產(chǎn)百香果，是百香果種植大省。

柚子的次要產(chǎn)區(qū)在哪兒？

題主好！小趙所知，柚子有良多品種，像沙田柚、文旦柚、琯溪蜜柚、三紅蜜柚、安江香柚、坪山柚等等，品種差別，產(chǎn)區(qū)也差別，口感也會紛歧樣。今天小趙就和各人說說差別處所的柚子口感有何差別。

沙田柚:在廣東的梅州，廣西的容縣、柳州等地大面積的種植（其他處所也有，但以那兩個處所最為出名）。沙田柚果實大，單果500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，口味濃甜。

文旦柚:在福建莆田 *** 縣度尾鎮(zhèn)，果實品量優(yōu)良、氣息芬香、肉嫩汁醇酸甜適度、無籽少籽、清香爽口、風味奇特。單果在800克擺布。

琯溪蜜柚:在福建漳州安然平靜縣，果實皮薄多汁，清甜醇蜜，甜度適中，多汁化渣。果實特大，在1500～7000克擺布。還有三紅蜜柚，和紅心蜜柚，都是那里的主打產(chǎn)物。

安江香柚:又叫貢柚，在湖南邵陽、黔陽、洪江等地，果肉肥大、瓤白、汁多渣少、甜香爽口。果實重達2000～3500克擺布。

坪山柚:福建漳州華安縣，單果1000～1500克擺布，果皮黃色、粗拙，果肉脆、汁多、味甜少少酸。

還重慶墊江白柚、四川資陽通賢柚、浙江臺州玉環(huán)柚、湖北貢水白柚等等。湖南，江西，河南等等，還有良多處所都有種植，各地有各地特色。

我是常德農(nóng)村小趙，希望我的答復(fù)可以對你有幫忙。

常德是一個如何的城市？

1、出亡之所，才有了“桃源”

《桃花源記》中，漁人在桃花源所碰到的人，自稱是“先世避秦時亂，帥老婆邑人來此絕境，不復(fù)出焉?！蹦鞘且慌鸀榱硕莶厍啬?zhàn)亂的移民，常德在古代，也是北方遁藏戰(zhàn)亂的移民的一個重要目標地。

▲ 常德濱湖公園位于常德市區(qū)中心地帶，園內(nèi)擁有鐵經(jīng)幢以及宋牌等一些名勝。鐵經(jīng)幢高142米，就成立在石幢座上。

無論是永嘉之亂、安史之亂仍是靖康之難，中國古代三次大規(guī)模的向南移民，常德附近始末是一個重要的目標地。

那從本地的語言中能夠?qū)ひ挸鲆恍┷欅E，在湘方言占據(jù)絕對統(tǒng)治地位的湖南省，以常德為中心的湘西北卻散布著一片屬于北方方言的西南官話。那是古代移民留下來的汗青印記。

▲ 圖中黃色為湘語區(qū)，綠色部門為西南官話區(qū)。

移民之所以大規(guī)模地停留在常德，一是因為常德處于沅江的沖積平原上，又處于洞庭湖的西側(cè)，開展農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的天然前提極為優(yōu)勝，有魚米之利，曲到如今，常德所轄9個區(qū)縣中有8個國度商品糧基地縣、5個商品魚基地縣；二則是因為它處于南北來往、工具交換的交通要道上，無論是生齒遷徙，仍是貿(mào)易往來，都是必經(jīng)之地。

▲ 常德丹洲鄉(xiāng)沅水洪道濕地。

古代中國中部最重要的南北向交通要道，從南陽、襄陽經(jīng)荊州南下之后，下一站就是常德。

不只如斯，常德在工具向的交通中也有重要地位。起首，沿著沅江向西，能夠中轉(zhuǎn)貴州。更重要的一點在于，沅江在常德以下河段曲到洞庭湖，是可以滿足大船通航的，而常德以上河段因為進入山區(qū)，河流流速變快、河道變窄，只能換為小船以至改行陸路。

▲ 洞庭湖，一個熟悉的名字，常德在它的西邊。圖/視覺中國

于是，常德就成為一個重要的水陸轉(zhuǎn)運之地。正如顧祖禹所言，“常德不特荊湖之唇齒，即滇、黔之喉、嗌也歟”。

2

古時候的兵家必爭地

如許一個“衢地”，天然自古以來就兵家必爭。

戰(zhàn)國期間，整個洞庭湖流域尚且是“飯稻羹魚，火耕水耨”的地廣人稀之地，但是常德（其時稱黔中）就已經(jīng)成為秦楚相爭的重要角斗場了?！妒酚洝垉x傳記》：“秦要楚欲得黔中地，欲以武關(guān)外易之”。

▲ 桃源縣夷望溪鎮(zhèn)。

那縱然是秦惠文王的一個計策，但黔中的重要性已可見一斑，之后的秦昭王設(shè)想囚禁楚懷王，要求楚國割讓黔中，仍然沒有勝利。曲到秦始皇期間，司馬錯率領(lǐng)戎行借道蜀地，才攻下黔中。秦國歷經(jīng)六代君主，末于拿下此地，恰是因為“得知則伺楚于肘腋間”，拿下了黔中，秦國就勝局已定。

西漢，漢高祖改黔中郡為武陵郡，據(jù)稱是出自“行戈為武”、“高平為陵”，若是說“陵”反映的是本地的天然情況，那么“武”就透露出一份人文關(guān)心。東漢時，因為武陵郡是 *** 和少數(shù)民族混居的地域，于是荊州的治所被移到了那里。

▲ 常德太陽山。

三國時，武陵是蜀吳兩國重點爭奪的區(qū)域之一。赤壁之戰(zhàn)后，劉備先一步占據(jù)了武陵等地，但十年之后關(guān)羽“大意失荊州”，武陵郡也一并被東吳攫取。之后劉備伐吳的夷陵之戰(zhàn)，劉備調(diào)派主力隊伍沿長江東下，但同時也調(diào)派了馬良到武陵，勝利爭取到本地“五溪蠻”的撐持。

到了近代，原先顛末常德的南北向的交通要道讓位于京漢、粵漢鐵路，而常德仍然處于工具溝通的必由之地。

▲ 常德桃源縣沙坪鎮(zhèn)楠竹林。

1943年，日軍集解10余萬軍力，策動了常德會戰(zhàn)。因為一旦占據(jù)常德，向東可監(jiān)控長沙，向西可威脅重慶。 *** 戎行也認識到了捍衛(wèi)常德的重要意義，于是也調(diào)派重兵保衛(wèi)。

在那場慘烈的戰(zhàn)爭中，常德良多街巷都成為兩邊膠著的戰(zhàn)場， *** 戎行固然沒能守住，但不久之后又失而復(fù)得，并且關(guān)于日軍起到了極大的損耗。常德捍衛(wèi)戰(zhàn)被稱為“東方的 *** 格勒捍衛(wèi)戰(zhàn)”，不只因為那兩場戰(zhàn)爭的形式都是以巷戰(zhàn)為主，并且 *** 格勒背后就是莫斯科，常德背后就是重慶。兩場戰(zhàn)爭，關(guān)于捍衛(wèi)首都、復(fù)興士氣都有極其重要的意義。

3

今天的常德米粉出名

現(xiàn)在的常德，在交通上的地位似乎喪失了古代的光鮮。南北向的動脈京廣線、焦柳線都沒有顛末常德市，工具向的滬昆線也與常德擦肩而過。常德只要一條毗連和京廣線和焦柳線的聯(lián)絡(luò)鐵路，去年，那條鐵路剛剛通動作車組列車。比起洞庭湖另兩端的長沙和岳陽，常德的光輝都被掩蓋了。

但是，常德的經(jīng)濟開展在湖南省內(nèi)其實不落后。那個湖南省內(nèi)的副中心城市，因為地處在相對優(yōu)勝的天文位置上，農(nóng)業(yè)和工業(yè)都興旺。它也是湘西北重要的工業(yè)基地。

現(xiàn)在最為人熟知的常德，大要來自《快樂大本營》和《天天向上》那兩檔湖南臺常青的綜藝節(jié)目。汪涵、何炅固然不是常德人，但在節(jié)目中卻沒少常德方言。

▲ 圖/源自收集

常德米粉也沒少在《天天向上》中露面。

關(guān)于良多常德當?shù)厝藖碚f，每個早晨都是從一晚香辣撲鼻的米粉起頭的。“伏牛堂”讓常德米粉名氣籠蓋了全國，它的開創(chuàng)人張?zhí)煲蛔屇钦诘某５挛兜涝诒本┮慌e成名。“常德米粉造做身手”也于早在2016年就入選了第四批湖南省非物量文化遺產(chǎn)名錄。

米粉那種食物，似乎帶有某種北方移民的記憶，因為它有著米的靈魂，卻同時有面的體態(tài)。

確實也有民間說法證明米粉是古代北方移民將面食做法帶入南方而構(gòu)成的。關(guān)于常德來說，那種說法愈加可信。

在明清期間，因為其重要的交通位置，有很多的 *** 和 *** 人遷徙到那里，因而常德的米粉，就有了漢族澆頭和 *** 澆頭兩大類。同治《武陵縣志》也記載了清代云南馬如龍率士卒調(diào)駐常德，將云南過橋米線的做法帶到常德，促使常德米粉的外形轉(zhuǎn)為細圓狀的故事。

常德米粉能夠說是一種移民締造和不竭改動著的美食。

▲ 常德沅江丹洲河灘上，農(nóng)人正在牧地上放羊。圖/視覺中國

并且，跟著“八縱八橫”中國高速鐵路短期規(guī)劃的出臺，呼南高鐵和廈渝高鐵起頭開工建立，常德正位于兩條鐵路的交匯處。

奇奧的是，呼南高鐵在湖北、湖南顛末的南陽、襄陽、荊州、常德那些城市，恰是千百年前那條南北通道所穿過的一串咽喉。

文丨昆玉河

編纂丨逸驍

圖編丨鯨魚

本文未標注圖片來源于常德市 ***